S.M.K. a.s. Společnost pro Moravský kras

Menü

KALTE VORSPEISEN

100 50 g Schinkenröllchen mit Krenschlagsahne 52,-
102 50 g Geflügelsalat 54,-
108 50 g Mazzarella mit Tomaten, Olivenöl, Basilie 48,-
114 100 g Jagdpastete, Preiselbeeren 58,-
106 50 g Kaviar, Zitrone, Butter, Toast 95,-

SUPPEN

203   Rindbrühe 25,-
207   Rindbrühe mit Fleisch und Nudeln 30,-
204   Cremesuppe mit Champignons 30,-
205   Russischer Borschtsch 35,-
201   Knoblauch Suppe mit geröstetem Brot und Käse 30,-

WARME VORSPEISEN

134 1 stück Festgebrannter Pfannkuchen mit Spinat und Käse  55,-
133 1 stück Tortilla mit Hühnergemisch   65,-
138 1 stück Geröstete Brotscheibe mit Hühnergemisch   56,-
139 1 stück Bratwurst mit Kren und Senf   49,-

SALATE ZUM MITTAGESSEN

44 300 g Gemüseteller mit Hühnerfleisch 85,-
45 300 g Gemüseteller mit Thunfisch 83,-
46 300 g Teigwarensalat mit Hühnerfleisch und Oliven 85,-

SPEISEN FÜR KINDER

96 80 g Hühnschnitzel natur, gedünsteter Reis 67,-
97 100 g Panierter Käse, gekochte Kartoffeln 60,-
99 200 g Spaghetti mit Käse und Ketchup 58,-
101 80 g Paniertes Hühnschnitzel, gekochte Kartoffeln 70,-

FLEISCHLOSE GERICHTE

481 200 g Teigwaren mit Spinat, Champignons und Parmesankäse  88,-
487 130 g Blauschimmelkäse „Niva“ im Bierteig   90,-
488 1 stück Gefüllter Pfannkuchen mit Gemüse und Kässe   75,-
489 200 g Teigwaren Salat mit Champignons und Linsen   75,-
493 150 g Panierte Champignons   70,-
490 220 g Brokkoli im Currysoss mit Kässe   75,-
494 210 g Sojabohnen mit Gemüse   66,-
495 140 g Omelette mit Champignons   62,-
480 220 g Baueromelette   68,-
482 300 g Gemüserisotto mit Käse   79,-
496 120 g Panierte Quargel   79,-
401 100 g Panierte Schimmelkäse Hermelín  80,-
402 130 g Panierter Käse mit Schinken   80,-

FISCHE

1000 10 g Übergewicht Forelle  4,-
308 200 g Forelle Müllerin, Zitrone   98,-
301 200 g Pikante Forelle mit Gemüse, Zitrone   110,-
303 200 g Forelle mit Speck und Nüsse, Zitrone   115,-
304 200 g Forelle mit Dionsoss und Karotte, Zitrone   125,-
310 200 g Forelle mit Blauschimmelkässe“Niva“ und Knoblauch   120,-
314 200 g Forelle mit Kräutern, Zitrone   118,-
315 200 g "Punkva Forelle" im Sahnesauce, Zitrone   120,-
312 200 g "Punkva Forelle" auf Spicknadel, Zitrone   128,-
313 200 g Karpfen auf Knoblauch mit roten Paprikas   92,-
306 150 g Paniertes Fischfilet, Zitrone   90,-
319 150 g Lachs mit Tomatensosse  145,-
309 200 g Lachs auf Rost, Kräuterbutter  160,-

GEFLÜGEL

353 200 g Geflügeltasche Cabernet
(Hühnerfleisch, Schimmelkäse Hermelín, Mandeln) 		 135,-
357 200 g Geflügelroulade mit Oliven   120,-
358 150 g Hühnerbrust in Käsesosse   115,-
654 150 g Hähnchen Kung-pao, gedünsteter Reis   125,-
361 150 g Alttschechische Hühnerschnitte
(Rasinen, Pflaumen, Walnüsse) 		  130,-
362 200 g Hühnerschnitzel Burgherr aus Holštejn
(Schimmelkäse Hermelín, Zwiebel) 		  140,-
364 150 g Panierte Hühnerbruststück im Käseteig  110,-
471 150 g Hühnerschnitzel natur   95,-
350 150 g Panierte Hühnerfleischschnitzelchen   99,-
365 200 g Olmützer Hühnerrouladen   135,-
366 150 g Hühnerstückchen mit Brokkoli   118,-
367 150 g Gordon bleu
(Gebratene Hühnrolle mit Schinken und Käse) 		  138,-
359 150 g Hühnernudeln mit Spargel
(Huhnbrust, Spargel, Porree, Möhre, Ingwer) 		  115,-
351 150 g Hühnersteak mit weisem Kässe in Soss mit Nüsse und Oliven   122,-
370 200 g Gefüllte Hühnerbrust mit Spinat   138,-
355 150 g Gepacktes Putensteak in grünem Pfeffer mit Käsesoss   125,-
356 150 g Hühnerfleisch mit Zitrone und Cherry   118,-
371 200 g Hühnersteak nach Corsicaart   135,-
372 150 g Hühnerbrust mit Sesam und Erdnüsse   118,-
373 150 g Gabackene Speckhühnerbrust mit Rauchkäse   122,-
438 150 g Hühnerschnitzelchen auf Honig   118,-

SCHWEINEFLEISCH

465 200 g Schweinfleischsteak in pikanter Zwiebelsoße  135,-
404 200 g Schweinesteak mit gebratene Spinat   138,-
405 200 g Gebratenes Schweinesteak mit Champignons und Käse   145,-
467 200 g Lendenschweinstück in Senfsoße   135,-
468 150 g Schweinfleischschnitt auf Knoblauch und Speck   122,-
472 150 g Schweineschnitzel mit Champignons   110,-
415 150 g Panierte Schweinfleichschnitzelchen   108,-
454 200 g Schweinesteak Mexicana
(Mais, Bohne, Schinken, Käse) 		  135,-
652 150 g Serbisches Raschnitschi
(Schweinefleisch, Zwiebel, Speck) 		  130,-
406 150 g Fleischmischung mit Champignons   120,-
605 150 g Gegrilltes Lendenschweinstück mit Pfeffer   160,-
430 150 g Fleischmischung mit Kartoffelpuffern   135,-
473 150 g Gegrilltes Lendenschweinstück   150,-

RINDFLEISCH

457 200 g Beefsteak Tatran
(Champignons, Sahne)		 240,-
469 200 g Beefsteak in Kräutersauce mit gegrillten Tomaten 240,-
460 150 g "Räuberfleisch" mit Kren
(Rostbraten, Fefferonen, Senf, Meerrettich)		 135,-
461 150 g Wiener Rostbraten 120,-
462 150 g Rostbraten "Wilderer" 130,-
410 150 g Lendeschnitten in Champignonsgemisch 220,-

SPEZIALIEN

464 150 g Müllerspiess
(Rostbraten, Huhnfleisch, Schweinekeule, Kartoffelpuffer)		 195,-
453 200 g Räuberischenadel mit Preiselbeerensosse
(Hühnefleisch, Schweinekotelett, Lendenbraten)		 190,-
609 200 g Jäger Tournedos 230,-
440 200 g Filet "Mignon" auf der Grillnadel
(Lendenbraten, Speck, Wein, Farbpfeffer)		 260,-
409 200 g Gegrilltes Putensteak 142,-
476 200 g Teufels Steak aus Lende 250,-
477 150 g Gegrilltes Lendenschweinstück mit Blauschimmelkäse "Niva" 220,-
478 600 g Salm´s cord
(Lendenbraten, Schweinefleisch, Hühnfleisch, Dressing)		 570,-
650 150 g Chilli Corneto
(Lendenbraten, Bohne, Speck, Chilli)		 210,-

WARMES GEMÜSE

28 200 g Böhne mit Chilli und Knoblauch 58,-
30 200 g Gedünsteter Brokkoli 48,-
31 200 g Eingebackener Brokkoli mit Blauschimmelkäse "Niva" 58,-
20 210 g Mais auf Butter 35,-

SALATE

56 200 g Gemischtes Gemüse 58,-
57 200 g Gemischtes Gemüse mit Käse 65,-
43 200 g Greece Salat 68,-
48 150 g Krautsalat 30,-
51 150 g Tomatensalat 40,-
32 150 g Gurkensalat mit Sahne 40,-
58 200 g "Excelent" Salat
(Gemüse, Shinken, Dressing)		 68,-

MEHLSPEISEN, OBST-U. EISBECHER

557 1 stück Palatschinke Müller
(Palatschinke, Nüsse im Rum, Schlagsahne, Schocolade)		 60,-
540 1 stück Bauernpalatschinke
(Palatschinken, Mus, Mohn mit Zucker)		 50,-
545 1 stück Palatchinke mit Apfel, Honig und Schlagsahne 58,-
549 1 stück Gefülte Palatchinke mit Eis und Heidelbeeren 70,-
556 1 stück Honig Nachtisch 40,-
552   Banana Split
(Banane, Schlagsahne, Eis)		 48,-
554 2 stücke Obstknödel mit Heidelbeeren und Quark 45,-
541   Apfelstrudel mit Schlagsahne 40,-
555   Quarkkügelchen mit Walderfrüchte 65,-
501   Obstbecher mit Eis 60,-
502   Becher "Heisseliebe" 85,-
508   Becher für Kinder 45,-
500   Eis mit Blauberren und Schlagsahne 70,-

DELIKATESSEN ZUM WEIN UND BIER

93 80 g Geröstete Mandeln 50,-
94 100 g Käsewürfeln mit Knoblauch und Paprika 50,-
95 2 stücke Geröstete Brotscheibe mit Knoblauch 30,-
122 150 g Hackepeter (Tatarbeefsteak), geröstete Brotscheibe 90,-

BEILAGEN

7 200 g Gekochte Kartoffeln mit Butter 25,-
6 200 g Zerstampfte Kartoffeln mit Knoblauch und Speck   30,-
8 200 g Gebratene Kartoffeln   25,-
60 200 g Lyon Kartofeln   30,-
59 200 g Spanisch Kartofeln   35,-
11 200 g Amerikanische Kartoffeln   30,-
9 150 g Pommesfrites   30,-
10 120 g Kartoffelkroketten   30,-
13 150 g Gedünsteter Reis   20,-
14 170 g Schinkenreis   25,-
26 4 stücke Kartoffelpüfferchen   30,-
36  50 g Dressings   15,-
1  1 stück Gebäck   4,-
3  20 g Butter  6,-
22  50 g Tatarsoße   15,-
23  50 g Ketchup  8,-
24  20 g Senf  5,-
25  30 g Kren  10,-

FRÜHSTÜCK

110   Schinken überbacken mit Eier 60,-
37 2 stücke Diätfrankfurter, Senf 40,-
38 2 stücke Eierspeise mit Schinken 45,-
39   Belegter Teller 55,-
40   Belegter Käseteller 55,-
41   Müsli, Joghurt 40,-
42   Eieromelette mit Mäse 45,-


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