Chov pstruhů v rybárně Skalní mlýn
Dopřejte si originální zážitek – navštivte naši rybárnu a odneste si čerstvého pstruha duhového nebo sivena amerického. Chovu ryb se věnujeme již více než deset let a navazujeme na místní tradici i jedinečné přírodní podmínky této oblasti.
Ekologický chov ryb v Moravském krasu
Rybárna se nachází v chráněné krajinné oblasti Moravský kras, kde ryby vyrůstají v čisté vodě říčky Punkvy. Díky absenci chemických posypů a průmyslového znečištění mají pstruzi zdravé podmínky pro vývoj již od stadia jiker.
Chov v krasové vodě je nejen českou, ale i evropskou raritou. Kvalitu pravidelně kontroluje Státní veterinární správa prostřednictvím laboratorních vyšetření. Díky tomu nabízíme ryby s přirozeným vývojem, bez průmyslových nákaz typických pro velkochovy.
Gastronomický zážitek z Moravského krasu
Punkevního pstruha si můžete zakoupit živého nebo kuchaného, vakuově baleného. Díky jemnému a chutnému masu je oblíbený nejen mezi zákazníky, ale i v restauracích. Skvěle se hodí ke grilování i klasické úpravě na bylinkách, po mlynářsku nebo s citronovým máslem – ochutnat ho můžete také přímo v naší hotelové restauraci.
Prodej ryb
Prodej probíhá každý pátek po celý rok od 9.00 do 17.00 hodin přímo v rybárně, která se nachází 1,5 km před hotelem Skalní mlýn ve směru od Blanska.
Ryby z našeho chovu nesou označení „Moravský kras – regionální produkt“, které potvrzuje jejich původ i kvalitu.
Fotografie
Atmosféra a prostředí rybárny
Naplánujte si svůj pobyt ve Skalním mlýně
Příroda, klid a zážitky čekají. Vyberte si termín a rezervujte si svůj pobyt jednoduše online během pár minut.